+7 499 707 07 65

Ресторан Ла Паста

Ресторан Ла Паста

Итальянский островок в бизнес-центре.

Ресторан Ла Паста мы проектировали для владельцев малого бизнеса. Как и в любом деле, в бизнесе заказчиков были интересные повороты. Они начинали бизнес с небольшого производства живой пасты, упакованной под вакуумом и прямой доставки покупателям. По мере того как бизнес рос, родилась идея открыть тематический ресторан и предложить гостям отличную живую пасту, только что вышедшую из-под рук профессионального шеф-повара, «маэстро ла паста».

img

Пожелания Заказчиков:

  • Уютное гостевое пространство;
  • Открытая кухня;
  • Два рабочих места для двух поваров;

РЕШЕНИЕ

Необходимость следовать всем СНиП и техническим требованиям, а также получение согласований в разрешительных органах, накладывало определённые ограничения на этапе проектирования.Еще одна сложность – это две несущие колонны, одна из которых находится в центре помещения.

Мы подошли к решению этой задачи творчески и смело: полностью отделили зону мойки посуды и спрятали ее от глаз посетителей, предусмотрели зону для персонала, где разместили индивидуальные шкафчики. Расположение коммуникаций в помещении не позволило нам сделать раздельные санузлы для персонала и посетителей

img

Стилистические пожелания Заказчиков:

  • Отразить в интерьере индивидуальность и колорит особенностей бизнеса;
  • Использовать логотип в оформлении;
  • Обыграть название.
  • Спроектировать зал - трансформер, чтобы была возможность трансформировать пространство для проведения различных мероприятий.

ИНТЕРЬЕР

Пожелания заказчиков об оформлении открытой кухни

вдохновило нас на создание интерьера в духе небольшого семейного ресторанчика со столиками под открытым небом.

img

Впечатление улочки маленького итальянского городка мы создали с помощью узора на полу из плитки Francisco Segarra, а также при помощи отделки стен аутентичным клинкерным кирпичом. Зона открытой кухни отделана плиткой кабанчик фабрики VIVES CERAMICA, повторяя кирпичную кладку она перекликается с кирпичной отделкой основных стен. Это создаёт ощущение, словно вы заглядываете в кухню с улицы, прохаживаясь по узким улочкам средиземноморского городка. Ощущение «улицы» поддержано коваными фонарями уличного освещения, закреплённые на стенах в зале для гостей.

<
img

Интересное решение мы предложили для оформления главного акцента помещения – фитостены с логотипом ресторана. Это живые растения, для которых мы предусмотрели дополнительные коммуникации – водоснабжение для полива и канализация для отвода излишков влаги. Логотип La Pasta, с контурной подсветкой, закреплённый на стене, делает данный объект визитной карточкой бизнеса.

Работа на дизайн-проектом осложнялась наличием двух несущих колонн в центральной части зала.

Мы придумали как это обернуть в нашу пользу – всю поверхность колонн мы превратили в декоративное панно. Материалом для панно послужили различные сорта пасты. Эти панно мы собирали вручную, на протяжении двух недель. Когда панно были готовы, мы пригласили мастеров для создания защитных экранов из стекла. При помощи подсветки и обычной пасты, колонны, которые разбивали пространство, превратились в арт-объекты, наполненные тёплым итальянским солнцем.

img img

Зал ресторана предлагает посетителям различные варианты размещения в зависимости от ситуации. Это отдельно стоящие столики для семьи или небольшой компании. Места у окна, где можно уединиться, удобно устроившись у большого витринного окна, с видом на улицу. Для обивки стульев мы выбрали цвет яркой зелени, который оживляет интерьер и дополняет впечатление яркого солнечного дня в уютном итальянском переулке. Зона диванов, приглашает задержаться надолго большой компанией. Подвесы с лампами Эдисона в этой зоне создают камерную атмосферу.

img img img

Поскольку помещение расположено на первом этаже бизнес центра, вид уютного ресторана будет служить дополнительным мотивом для посетителей не проходить мимо, а заглянуть внутрь и перекусить. Даже в условиях московской зимы вы всегда сможете увидеть этот островок солнечной Италии сквозь витрину ресторанчика и непременно захотите посетить это уютное заведение.

Особое внимание мы уделили выбору материала:

Барная стойка, кухня и столешницы, столы и отделка стен – выполнены из МДФ панелей под шпоном дуба.

img img
img img

Для оформления стойки открытой кухни мы придумали панно из «лучей», которое декорировали фрезеровкой с контурной подсветкой на бирюзовом фоне. Это панно сделано по нашим эскизам.

РЕЗУЛЬТАТ

В результате мы получили уютное кафе-ресторан, где в оформлении применён целостный концепт, отражающий направление кухни.

Мы акцентировали внимание на итальянских мотивах в оформлении ресторана, создавая атмосферное заведение для отдыха, в самом центре деловой Москвы. Атмосфера уюта и спокойствия в зале ресторана, свойственна размеренной средиземноморской жизни.

Обыграв тематику ресторана в оформлении колонн, мы подчеркнули основную идею бизнеса и сделали это изысканно и с юмором. Живая стена из зелёных растений является настоящей жемчужиной этого уютного местечка и поднимает градус стиля. Оригинальная специфика кухни привлечёт истинных ценителей – ведь тут готовят самую вкусную живую пасту в Москве!

ХОЧУ ТАКОЙ ПРОЕКТ

Отправляя форму вы подтверждаете свое согласие на  обработку персональных данных